Овес для проращивания. Дивинка

65.00 руб.

Что такое овсянка, знают все. Это каша, которую полезно есть на завтрак. Готовят ее из крупы «Геркулес». Мы привыкли к этому названию и да­же не вспоминаем о том, что Геркулес — латинское имя величайшего героя древнегреческой мифоло­гии Геракла, который отличался необыкновенной силой и выносливостью. И крупа эта названа так неспроста, ведь именно здоровье, силу и выносли­вость дает нам эта знаменитая каша. Но если бы в древнегреческой мифологии был герой сильнее Геракла, то его именем нужно было бы назвать другой продукт, получаемый из ов­са — его пророщенные семена.

Латинское название овса посевного Avena sativa, что в переводе означает «быть здоровым».

В овсе голозерном содержатся необходимые для здоровья микроэлементы, особенно богат он фосфором, магнием, кальцием и цинком. А также присутствуют витамины группы В: В1, В2, В3, В5, В6; витамин С, витамины Е, К, каротин. Именно при проращивании овес лучше усваивается, в нем возрастает количество витамина С и антиаксидантов.

Проростки овса восстанавливают иммунитет, обновляют состав крови, проявляют мочегонное и потогонное действие. Эффективны при заболеваниях почек, туберкулезе и нарушениях деятельности щитовидной железы. С их помощью нормализуют работу ЖКТ, избавляются от дисбактериоза. Регулярное применение проростков овса способствует лечению и профилактике желчнокаменной болезни, гепатита и тромбоза. Потребление проростков овса способствует оздоровлению организма после травм.

По количеству, полез­ных веществ, содержащихся в семенах, овес, как правило, превосходит другие зерновые культуры. Количество белка в семенах овса достигает 18%. Отличает белок овса от белков других злаков то, что он богат незаменимыми аминокислотами (триптофан, лизин, метионин), которые находятся в соотношении 1:3,7:2,5, что близко к идеальным значениям (по формуле ФАО идеальное соотноше­ние этих аминокислот 1:3:3). По количеству жиров (до 6—9%) семена овса существенно превосходят остальные злаки, кроме того, значительная часть его жирных кислот представлена полезной линолевой кислотой. Семена овса содержат 60% углеводов, по количеству клетчатки (до 5,4%) превосходят семена пшеницы и ржи.

Зерно овса богато макро- и микроэлементами. В нем много фосфора (до 330 мг/100 г), калия, кальция, магния (134 мг/100 г), железа- цинка (до 7,6 мг/100 г), содержится сера, кремний, хром, марганец, селен, никель, фтор, йод. Широко представлены витамины группы В: В1, В2, В3, В5, В6, а также витамины Е, К, каротин. Количество витамина С увеличивается при прорастании с 0,88 мг/100 г до 13,82 мг 100 г, суммарное ко­личество водорастворимых антиоксидантов — с 34 мг/100 г до 354 мг/100 г.

В целом соотношение в семенах овса белков, жиров, углеводов и витаминов является оптимальным, что ставит этот продукт на первое место среди всех зерновых культур.

Вес: 500 g
 
0 товаров 0.00 руб.
X